Смесь специй для картофеля и гороха Pav Bhajali
220 руб.Цена
Состав: кашмирский красный перец, кориандр, кумин, порошок зеленого манго, семена аджвайна (чабреца), семена горчицы, фенхель, куркума, лавровый лист, зеленый кардамон, корица, гвоздика, перец горошек, красный чили, бадьян, мускатный орех, черный кардамон.
О ТОВАРЕ
Рецепты индийской кухни – теперь Вы можете сделать это сами!
Способ приготовления овощного блюда с использованием смеси специй Pav Bhaji
Вам потребуется:
- 2 чашки нарезанного кубиками картофеля
- 1 чашка нарезанной цветной капусты
- ½ чашки зеленого горошка
- ½ чашки нарезанной кубиками моркови
- 3 ст. ложки кунжутного или арахисового масла
- 2 чашки мелко нарезанного красного лука
- 1 ст. ложка тертого имбиря
- 1 чашка нарезанных томатов
- 1 ст. ложка смеси специй Pav Bhaji
- Соль и сок лайма по вкусу
- Кинза для украшения
Приготовление:
- Отварите картофель, горох, морковь и цветную капусту. Слейте с них воду, разомните их картофелемялкой.
- Разогрейте масло на сковороде, добавьте половину лука и имбиря. Обжарьте на среднем огне пока лук не станет коричневым. Добавьте помидоры и готовьте еще 2-3 минуты. Добавьте размятые овощи, смесь специй Pav Bhaji и соль. Перемешайте и тушите на среднем огне в течение нескольких минут, пока смесь не загустеет. Добавьте сок лайма. Снимите с огня, украсьте нарезанной кинзой. Подавайте с оставшимся луком и хлебом.
Приятного аппетита!